¿Qué país no come Chile?

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Tayikistán

En múltiples países de Asia Central como Tayikistán, una práctica frecuente es sentarse en torno a una mesa social y use las manos para comunicar la comida. Los platos mucho más habituales son el plov, consistente en arroz con verduras o carne, y el qurutob, que se realiza con queso salobre, cebolla y verduras.

Singapur (Chile Lada Merah)

El popular “Kari Ayam Deval” o mejor popular como el curry del demonio, piensa lo picante que es esta tradicional “comida” singapurense. Este plato mezcla elementos asiáticos con la tradición portuguesa. Es un curry listo con una mezcla de carnes (cerdo o pollo) marinadas con una pasta de chile “lada merah” con anacardos, jengibre y limón.

La cocina de Sri Lanka está poderosamente influida por platos del sur de la India y unas partes de Tailandia. El «nai miris» asimismo se conoce como «chile ojo de pájaro», este chile se emplea en un platillo llamado «pol sambol», utilizado primordialmente para acompañar platos de arroz o fideos de arroz.

¿Qué país come mucho más pimientos?

Bajo la idea «Un distrito, un producto», Guntur (Andhra Pradesh) declaró su popular chile como su producto estrella, con la promesa de explotar los elementos para fomentar su producción en el mundo entero. Veintinueve distritos mucho más prosiguieron su ejemplo, todos los que declaró al chile su producto insignia único, mejorando el ámbito para un combate nacional de chile. Este producto, el primero de una serie sobre la idea «Un distrito, un producto», examina el encontronazo que tuvo en la promoción de la producción local y la apertura de los mercados de exportación.

Lanzada en 2018, la idea ODOP (One District One Product) de la India desempeñó un papel clave en la apertura de los mercados nacionales indios a China. Con la meta de fomentar un «avance regional equilibrado en todos y cada uno de los distritos del país», la medida ha ayudado a los productores indios a conocer novedosos destinos empresariales para sus artículos. En el contexto de esta idea, la Dirección General de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio trabajó para hacer centros distritales de exportación que promovieran artículos únicos, locales y distinguidos a escala global. Cada distrito tenía su producto único y propio, y el software los asistiría a detectar y desarrollar artículos únicos, geográficamente apropiados y concretos del distrito y promoverlos en los mercados mundiales. Kishtwar, en Jammu y Cachemira, escogió el azafrán; Virudhanagar, en Tamil Nadu, escogió sus conocidos fuegos artificiales Sivakasi, etcétera.

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