¿Qué es Pishco en Ecuador?

Los Países Integrantes de la Red social Andina: Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú aprobaron la Resolución que dejará el avance del emprendimiento «Caminos Andinos», que tiene como propósito fomentar la integración regional a través del turismo, como eje de reactivación económica.

La idea impulsada por Ecuador como Presidencia Pro Témpore de la CAN, que fue aprobada por la Comisión Red social Andina, busca la consolidación de multidestinos, para visibilizar la oferta turística de la zona andina mediante los pilares recurrentes : Patrimonio Cultural, Gastronomía, Turismo Rural y Comunitario, y Patrimonio Natural.

En días pasados ​​se realizó en Ecuador el Primer Certamen de Cócteles a partir de Pisco, ordenado por la Oficina Económica Comercial del Perú en Ecuador de Promperú. Tres expertos de la coctelería (Freddy Garzón, Andrés Oña y Daniel Zambrano) probaron el atractivo del pisco y su utilidad en la coctelería al enseñar sus producciones.

En una reñida rivalidad, los competidores presentaron sus cocteles frente a un jurado, que viene dentro por Ricardo Carpio, especialista peruano en pisco, Gabriela Pozo, presidenta de la Asociación de Sommeliers del Ecuador, y el reconocido chef y gastronómico el instructor Edgar León, que tuvo la bien difícil resolución de escoger un ganador.

Merced al patrocinio de esenciales compañías como LATAM, y distribuidoras de Pisco en Ecuador como: 4 Gallos, Barsol y Ocucaje, se logró hacer mas fuerte la existencia de Pisco en Ecuador en bares y sitios de comidas. Este trabajo grupo permitió el posicionamiento de este producto entre los mucho más demandados por el público ecuatoriano, conocedor de la calidad y exquisitez de este producto insignia del Perú.

Identidad ecuatoriana en sus modelos

Las designaciones de origen son un género de signo propio, muy afín a la marca y cuya promoción, difusión y otorgamiento está al cargo de las Direcciones Nacionales de Propiedad Industrial y Variedades Vegetales.

Entendiendo por Denominación de Origen una indicación geográfica constituida por el nombre de un país, zona o rincón preciso, o constituida por un nombre que no es el de un país, zona o sitio preciso tiene relación a un preciso área geográfica; se emplea para designar un producto originario y cuya calidad, reputación u otras peculiaridades se tienen que única o fundamentalmente al ambiente geográfico en el que se genera, incluyendo los componentes naturales y humanos.

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