¿Qué engorda más el plátano o el pan?

No hay nada como realizar en el hogar tu tarta de plátano saludable con elementos de calidad, y olvidándote de la infinita cantidad de azúcar, colorantes, aditivos y conservantes que tienen las comerciales. Conque aquí vamos con esta receta de pan de plátano, ¡que está muy rico!

1Primero precalentar el horno a 180ºC y machacar las vainas de cardamomo en un mortero, retirarlas y finalizar de moler finamente las semillas del interior. Reserva.

Elementos del pan de plátano

Charlar de pan de plátano es charlar de entre las recetas de postres mucho más reconocidas de la cocina de norteamérica, que aun tiene su día en el calendario, el 23 de febrero.

Todos y cada uno de los elementos precisos para hacerlo son muy simples de hallar, y lo inmejorable es que son muy económicos.

Las ventajas del plátano priman sobre su aporte calórico

Esta fruta como tal, contribuye múltiples provecho con independencia de cuándo la comamos, como un extenso grupo de vitaminas y minerales, entre los Provecho a resaltar es su contenido en triptófano (precursor de la serotonina o 5-hidroxitriptamina), hablamos de un aminoácido fundamental que durante la noche nos asistiría a conciliar el sueño.

Una disminución del triptófano libre en el cerebro afectaría de manera negativa a la hormona neurotransmisora ​​(serotonina), de manera directa implicada en el sueño profundo o delta

Pero… ¡Los plátanos tienen un índice glucémico prominente!

La carga glucémica (mucho más útil en la práctica que el índice glucémico) se usa para calcular cuánto va a aumentar nuestra glucemia (azúcar en sangre) tras comer una ración de un alimento que tenga dentro hidratos de carbono. Se calcula multiplicando los gramos de hidratos de carbono del alimento por su índice glucémico y dividiéndolo por cien. Esto sin tener en consideración que el resto de alimentos que conforman la comida cambian esta carga glucémica.

La carga glucémica va a ser alta si es mayor o igual a 20, media si es entre 11-19 y baja si es menor o igual a diez. Con estas frutas quedaría de esta manera :

Si vas a consumirlos ten presente lo siguiente

Por su exquisito gusto, los plátanos machos tienen la posibilidad de ser incluidos en distintas recetas. No obstante, lo destacado es consumirlos crudos para explotar al cien% sus provecho. Además de esto, impide almacenar los plátanos en el frigorífico, en tanto que tienen la posibilidad de perder su gusto y muchas de sus características.

Una vez pelados, resulta conveniente comerlos instantaneamente, puesto que se oxidan de manera fácil.