Exquisito plato de origen africano cuyo ingrediente primordial es el plátano. Cuece el plátano picado en agua hasta el momento en que se ablande (ni muy verde ni muy maduro). Se desmenuza hasta conformar un puré al que se le agregan gotas de limón, sal, pimienta y algo de ajo. 20 platos de comida habitual … Leer más
En la carretera de La Habana a Varadero, en la época de 2009, vi manifestarse de pronto a una pequeña de 12 años. Se encontraba agitando una bolsa de plástico que contenía quesos. «Me está contraindicado vender, está contraindicado adquirirle a él», me advirtió el taxista. Le solicité que se detuviese. La muchacha se aproximó … Leer más
En los platos de la gastronomía cubana es visible la predominación de las prácticas españolas, taínas y africanas, puesto que aparte de los taínos originarios del rincón, la llegada de campesinos españoles que trabajaban en los campos de tabaco, haitianos que cultivaban azúcar y africanos. esclavos, la gastronomía de a poco salió transformando y moldeando … Leer más
4. Su talento: Las cubanas son muy ingeniosas y siempre y en todo momento han encontrado una solución a todo y en el momento en que las cosas no se tienen la posibilidad de reparar siempre y en todo momento procuran algo para volver a usar. Procuran una solución u otra forma de solventarlo todo, … Leer más
DEFINICIÓN: ‘Asere’ es una cubanía (palabra de Cuba) que se utiliza de manera coloquial para representar ‘amigo’, ‘hermano’ o ‘compañero’ (compañero); y por norma general se emplea en diálogos con un ámbito o tono de seguridad. Esta palabra es indudablemente entre los palabras cubanos mucho más usados y propios en la civilización habitual de este … Leer más
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El español no solo es la lengua de Cervantes sino es la segunda lengua mucho más hablada de todo el mundo. Mucho más de 20 países lo tienen como idioma oficial o cooficial y en todos y cada uno hay expresiones y expresiones particulares que le dan al idioma una riqueza sin igual. Una riqueza … Leer más
No vamos a ser los mucho más ricos, ni los mucho más hermosos, ni los mucho más altos, ni los mucho más fuertes. Pero al demonio con eso. Tal es así que. Los hispanos saben localizar el punto ilusionado en cualquier cosa. En verdad, es muy incierto que permanezca un lenguaje que atesore tantas maneras … Leer más
El hurón es un mamífero carnívoro que pertenece a la familia Mustelidae, si bien fue domesticado hace varios años, se empleó para apresar otros pequeños mamíferos gracias a su enorme instinto y sentidos desarrollados como el olfato y el oído. Es un animal muy capaz con un carácter interesante, sociable, juguetón y entretenido, con lo … Leer más
El Municipio de Cádiz, mediante la Delegación de Memoria Democrática, ha editado 2 cuadernos educativos para estudiantes de 4º de ESO y 2º de Bachillerato sobre el «golpe de Estado y opresión en Cádiz». El Municipio de José María González ‘Kichi’ mantiene que «es requisito crear la memoria del presente salvando aquellas páginas que fueron … Leer más