En la carretera de La Habana a Varadero, en la época de 2009, vi manifestarse de pronto a una pequeña de 12 años. Se encontraba agitando una bolsa de plástico que contenía quesos. «Me está contraindicado vender, está contraindicado adquirirle a él», me advirtió el taxista. Le solicité que se detuviese. La muchacha se aproximó con timidez. Le pagué unos dólares estadounidenses, se sorprendió, me dio la bolsa y salió corriendo. Fue mi primer contacto con el tema del ganado en Cuba.
Unos días después, en una plaza de La Habana, adquirí Geografía de Cuba (1950) del historiador Leví Marrero. Hermosamente ilustrado con mapas, fotografías y gráficos, hojearlo fue una revelación: antes de la Revolución, Cuba precisamente tenía una economía rica y diversificada. Abrí las páginas de «Industrias Zoogénicas» y hallé datos espectaculares: en 1946 Cuba tenía 4 millones 135 mil cabezas de ganado, una relación de 0,87 cabezas de ganado por habitante, mucho más del doble que el planeta per cápita (0,35). El 42,9% de la área de Cuba se dedicaba a pastos. Desde 1940 Cuba no solo era autosuficiente en carne: la exportaba. La producción de forma anual de leche fue de 400 millones de litros, de los que se vendieron 235 millones.
Tabla de contenidos
- 1 Que no se puede comer en Cuba
- 2 Cuánto cobra un coyote de Cuba a Estados Unidos
- 3 Cómo se dice Hola en Cuba
- 4 Cómo decir Hola en cubano
- 5 Qué es lo que más se come en Cuba
- 6 Quién es el hombre más bello de Cuba
- 7 Qué significa salerosa en Cuba
- 8 Qué pasa si me dicen fresa
- 9 Qué significa malecón en Cuba
- 10 Cómo se dice mami linda
- 11 Cómo se llama Cuba en inglés
- 12 Qué distingue a Cuba
Autorizados… pero bloqueados
En el mes de abril de 2021 por último se dejó a los dueños de ganado mayor en Cuba sacrificar su ganado, consumir y vender su carne. Primero debían realizar una sucesión de requisitos, para asegurar que la masa ganadera no prosiguiera reduciendo en el país.
En las primeras semanas de adoptada la medida, cientos y cientos de ganaderos y usuarios cubanos lograron entrar legalmente a la carne vacuna. Pero, con el pasar de los días, se realizó poco a poco más bien difícil conseguirlo.
Otras medidas
También, dismuyen las tarifas de luz y agua para todas y cada una de las ocupaciones agrícolas, que desde este momento van a ser fijas a lo largo del año, sin variar desde los costos del Petróleo.
El valor del litro de leche de vaca sigue en $7.50 pesos y en esos casos en que se superen los proyectos de distribución a la industria, el pago va a ser de $9.00 pesos.