Qué es una chocolatada en Perú

El chocolate ardiente es una tradición navideña en todo el Perú. Hay asambleas llamadas “chocolatadas” donde se sirven tazones humeantes de esta exquisita bebida adjuntado con rebanadas de panetón (panettone al estilo peruano) y ciertos otros bocadillos. El pastel de frutas u otros postres pesados ​​no son comunes, pero en ocasiones se sirven pequeños sándwiches y galletas.

De qué forma elaborar el chocolate navideño

  1. Primero pone en una cazuela a fuego medio 50 gramos de pasta de chocolate para una taza o medio chocolate, una medida pequeña de agua, revuelve todo el tiempo hasta diluyes el chocolate.
  2. Una vez hecho el paso previo, añade 1 Lt y medio o 6 tazas de agua a la cazuela y revuelve hasta el momento en que el chocolate se integre completamente con el agua.
  3. En este momento agregamos la canela, el clavo y dejamos hervir unos 5 minutos a fuego fuerte.
  4. Pasado el tiempo, añade azúcar al gusto, 1/2 cucharada chica de mantequilla y revuelve a fin de que el azúcar y la mantequilla se incluyan con el chocolate, dejando hervir por 1 minuto.
  5. Al final, añade 1 bote de leche evaporada, deja hervir por 1 minuto mucho más, sirve templados en una taza y ¡LISTO!

Acompaña este exquisito chocolate en una taza con su infaltable panettone.

Ocupaciones solidarias

El consumo de chocolate en estas datas, aparte de tener un consumo masivo, asimismo toca el lado mucho más sensible y humano, gracias a los pequeños. Los pequeños son los mucho más conmovidos con esta fecha por los regalos y el rico gusto de la bebida y el panettone. Por esa razón, en el Perú se fomentan distintos acontecimientos beneficiosos que procuran sacar una sonrisa a los mucho más pequeños. Varios de ellos están en Instagram, Fb y en las comunidades de influencers.

En América del Sur, los países que consumen panettone en estos instantes son Brasil, Argentina, Uruguay y Perú y esta tradición nació con la migración italiana a los países de América del Sur.

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