Qué es mamoncillo en Cuba

El mamoncillo es una fruta que tiene bastantes provecho para nuestro bienestar: es bueno para el sistema cardiovascular, ocular, digestivo, inmunológico, excretor y respiratorio.

Esta fruta no solo es conocida por su exquisito gusto agridulce, sino más bien asimismo por sus nutrientes y provecho. Asimismo se puede hallar en ciertos sitios como una lima de españa, en tanto que es muy afín a esta fruta en su piel despacio, textura afín al cuero y pulpa anaranjada o amarilla.

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Para comer… Sí, pequeña pero productiva…

Para comer la fruta de manera directa, solo abre la cáscara con los dientes en el centro, la mitad superior de la cáscara se desecha , entonces se escurre el contenido de adentro pulsando la mitad inferior de la corteza en la boca con los dedos, se absorbe el jugo de la pulpa hasta el momento en que no quede nada de ella, salvo la fibra (en el momento en que existe), entonces se «limpia «la semilla es descarte. Como las semillas están repletas de pulpa, son muy escurridizas. Con la ingestión accidental de alguno de ellos, y gracias a su tamaño, tienen la posibilidad de alojarse en las vías respiratorias superiores, ocasionando asfixia. De ahí que se debe tener precaución al consumir la fruta fría, más que nada con los pequeños.

En otros países donde hay mayor predilección por el mamoncillo, está en mermelada, refrescos envasados y conservas en almíbar. En Colombia, el jugo se enlata de manera comercial. Los indios del Orinoco comen las semillas cocidas como sustituto de la yuca. Aun los mucho más audaces usan la pulpa para llevar a cabo rellenos para tartas, mermelada, gelatina. Lo peor es que la situacion de este último supone bastante trabajo gracias a la poca proporción de material comible por fruto.

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