¿Cómo se hace el aguardiente chileno?

• Con la aprobación de este plan, se sella un deber de acompañamiento a la industria del pisco por la parte del Estado de Chile, asegurando elementos para una exclusiva estrategia de protección y promoción en todo el mundo.

Los ejes primordiales de esta estrategia van a ser 2, el reconocimiento de la Denominación de Origen Pisco y el posicionamiento de la categoría internacionalmente, que establece los mercados primarios en Europa, América, Asia y Oceanía y contempla una secuencia de acciones dirigidas a hacer mas fuerte y asegurar el reconocimiento de la Denominación de Origen del pisco chileno, mediante registros de la Indicación Geográfica Pisco Chile y elementos para combatir la defensa legal en los mercados en los que Perú intentó denegar el reconocimiento de nuestra D.O. / YO G.

Historia del licor de oro

La creencia habitual a fines del siglo XVI, en el momento en que la alquimia se encontraba en pleno auge, afirmaba que el oro tenía múltiples características curativas y fue en esta temporada que un médico holandés habría inventado un nuevo brebaje hecho con limaduras de metales hermosos.

La novedosa bebida de manera rápida empezó a ser conocida en toda Europa y de allí habría llegado a América a través de religiosos y marineros del Viejo Planeta, que visitaban y se instalaban en la localidad de Castro en el siglo XVII. XVII.

Licor de oro casero y artesanal

La creencia habitual a fines del siglo XVI, en el momento en que la alquimia se encontraba en pleno auge, afirmaba que el oro tenía múltiples características curativas y Fue en esta temporada en el momento en que un médico holandés habría inventado un nuevo brebaje elaborado desde limaduras de metales hermosos.

¿Por qué razón lleva por nombre pisco?

El pisco es un brandy con mucha personalidad, tiene dentro entre 42 y 52 grados de alcohol, en dependencia de la bodega donde se elabore, y es un destilado que procede de la fermentación de la uva, de la La familia Cognac y el Armagnac. Este licor, originario de Perú, que es Patrimonio Cultural de la Nación desde 1988, es con perfección incoloro o con una rápida tonalidad ambarina, muy fragante, increíblemente seductor y fuerte, pero muy especial, con un marcado gusto a frutas.

El nombre de esta bebida tiene un origen totalmente peruano. Procede del sitio donde inicialmente se cultivaron las uvas, en “Pisco”. Como pueblo y puerto está registrado en la cartografía desde el primer mapa de la costa de sudamérica en 1574 (por Diego Méndez).