En la década de 1960, la policía perseguía a los productores y transportistas de licor ilegal; esto es, todo el alcohol producido clandestinamente para eludir el pago de impuestos, llamado hasta este día “Bebida de Contrabando”.
Esos policías se llamaban Guardas Estancos y en todos y cada capital de provincia había un edificio «Estanco», que era el monopolio del Estado más que nada género de aguardiente, que se encontraba «rebajado» y no tenía el poder de la bebida contrabando, comunmente 60 grados, considerablemente más económico y productivo.
Tabla de contenidos
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Argentina
En el momento en que llegas a un bar argentino y deseas verte muy cool debes soliciar una “Birra”.
El homónimo más habitual que emplean los colombianos para referirse a la cerveza es “Pola”, asimismo puedes oír que los lugareños la llaman “Agria” o “Amarga”.
Inconvenientes con las medidas
En ocasiones se frecuenta confundir una medida con partes, pero no son lo mismo. En este segundo caso, hay que dividir el vaso o copa donde vamos a ser útil la bebida en tantas partes como indique la receta. Por servirnos de un ejemplo: si la receta señala 3/4 unas partes de ron, debemos dividir el vaso en 4 partes y completar 3 partes con ron. Lo mismo pasa si la preparación señala 1/2 parte; 1/4 partes; 1/8 partes… deberemos dividir el vaso en 2, 4 y 8 partes respectivamente.
En varias recetas de cócteles frecuenta existir otras medidas además de las que comentamos, entre ellas las próximas:(cc = centímetros cúbicos)1 migaja = 2 ó 3 gotas | 1cl=10cc | 1dl=100cc | 1 Dash = equivale a unas 6-8 gotas. Por norma general es lo que sale en el momento en que agitamos una bebida.