¿Qué son pacas en Argentina?

Rubén Hurtado Durán Capacitad de Ingeniería y Negocios, San Quintín, Facultad Autónoma de Baja California. rhurtado@uabc.edu.mx – r.hurtado.d@hotmail.com.mx Introducción En el estado de Baja California se engordan cerca de 300,000 cabezas de ganado para carne y se explotan cerca de 60,000 vacas lecheras. El ganado de carne utiliza 12-20% de forraje en su dieta. En vacas lecheras los porcentajes de heno de alfalfa incrementan del 40 al 70% de la dieta total en comparación con la dieta del ganado de engorde. En la situacion de los ovinos, el consumo de forraje puede equivaler entre 50 y cien% bajo estabulación en Baja California. La producción de alfalfa es a lo largo de todo el año hasta el momento en que las condiciones climáticas lo favorezcan, donde los animales van a consumir el heno de alfalfa y esto le deja al agricultor guardar el forraje por periodos de tiempo muy largos. De forma regular, la alfalfa se empaca entre 15 a 20% de humedad, en las próximas 2 a 3 semanas el heno de alfalfa “sudará” perdiendo en torno a 4 a 6% de humedad gracias a la respiración de la planta y los microorganismos. En tiempos cálidos, la pérdida de elementos de la calidad del forraje es un inconveniente incesante generado eminentemente por efecto del calor; la mayor proporción de heno de alfalfa se guarda de forma regular a lo largo de la temporada de verano y una parte del otoño (4 a 5 meses) en el momento en que las temperaturas sobrepasan los 35º C. En dependencia de la intensidad del calor generado, el daño importante al heno de alfalfa se prueba en el cambio de la coloración verde del forraje a un color cobrizo aparente en los fardos, de la misma forma se tiene un efecto en la disminución de la calidad del forraje al perjudicar sus elementos alimenticias y por lo tanto un efecto en su biodisponibilidad por los animales rumiantes. El propósito primordial del empleo de métodos para la conservación de heno de alfalfa en condiciones de elevada temperatura es achicar los efectos dañinos sobre la calidad del forraje y prosperar la digestibilidad en los rumiantes para alentar un desempeño productivo perfecto en cualquier propósito. zootécnico.

Alfalfa recién empaquetada, vea el color verde habitual del heno de alfalfa.

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