- Lavar y adecentar realmente bien la pata, ponerla en una cazuela express adjuntado con las ramitas de cebolla y la ramita de perejil. Añadir el agua precisa sin añadir y cocinar hasta el momento en que la carne esté blanda.
- En otra cazuela sofreír la cebolla picada, el cilantro, el aceite, el achiote, la sal y el comino. Añadir la leche y el maní, entonces el caldo de pierna antes tamizado.
- Tape la cazuela y cocine por 20 minutos. Picar la pierna en trozos pequeños y agregarlos al caldo. Ser útil ardiente.
Tabla de contenidos
- 1 Preparación de la receta
- 2 Sugerencias para el alias «pata»
- 3 ¿Qué significa bohner en inglés?
- 4 ¿Dónde viven los ricos en Quito Ecuador?
- 5 ¿Cuál es la maravilla más hermosa del mundo?
- 6 ¿Por qué se le dice coyac?
- 7 ¿Cuáles son las 14 culturas del Ecuador?
- 8 ¿Cómo se dice sandalias en Ecuador?
- 9 ¿Qué maravillas tiene Ecuador?
- 10 ¿Qué significa Bs en Honda CR-V?
- 11 ¿Qué dice el artículo 172 del Código de trabajo?
- 12 ¿Qué significa KTM en Whatsapp?
- 13 ¿Qué país tiene las 7 maravillas del mundo?
- 14 ¿Quién canta la canción La Guadalupana?
Preparación de la receta
- Lavar y adecentar realmente bien la pata, ponerla en una cazuela a presión adjuntado con las ramas de cebolla y la rama de perejil. Añadir el agua precisa sin añadir y cocinar hasta el momento en que la carne esté blanda.
- En otra cazuela sofreír la cebolla picada, el cilantro, el aceite, el achiote, la sal y el comino. Añadir la leche y el maní, entonces el caldo de pierna antes tamizado.
- Tape la cazuela y cocine por 20 minutos. Picar la pierna en trozos pequeños y agregarlos al caldo. Ser útil ardiente.
Sugerencias para el alias «pata»
- No es condición para utilizar la cazuela a presión, puedes cocinar el chicharrón en una cazuela habitual y contrastar que es despacio en el momento en que lo añades a la sopa.
- Utiliza el agua de la cocción del chicharrón para la sopa, acentuará el gusto.
- Como habrás sentido, el alias pata no posee las patas de ningún animal, es el híbrido de una palabra que significa «alias bien cocido».
- Ajusta los sabores en el momento en que hayas añadido la piel de cerdo a la sopa.
- Siempre y en todo momento tengo algo de ajinomoto para ofrecerle mas gusto.
- Es una sopa muy espesa, con un plato va a ser bastante para pasar el día.
- Para ofrecerle mucho más cuerpo a la sopa, puedes licuar 2 medidas de cuchara de mote con las semillas de sambo y algo de caldo para ofrecerle mucho más textura.
Te comparto ciertas recetas con las que puedes desayunar, merendar, comer y cenar. La gastronomía de Ecuador es muy diversa y excepcionalmente exquisita.