Que el albaricoque

Como ahora hemos citado, los albaricoques son una fuente considerable de antioxidantes, vitaminas y minerales. Los antioxidantes asisten a resguardar nuestras células del daño provocado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que tienen la posibilidad de dañar las células y ocasionar distintas patologías. Las vitaminas A y C son fundamentales para sostener un sistema inmunológico saludable, al tiempo que el potasio asiste para regular la presión arterial. El hierro es requisito para la producción de hemoglobina, que transporta el oxígeno por todo el cuerpo.

Los albaricoques asimismo tienen la posibilidad de contribuir a progresar nuestra visión y sostener nuestros huesos sanos. Esto se origina por que los albaricoques son una aceptable fuente de betacaroteno, que el cuerpo transforma en vitamina A. La vitamina A es fundamental para la visión y el desarrollo óseo. Además de esto, los albaricoques son una aceptable fuente de calcio, preciso para tener huesos y dientes fuertes.

Géneros de frutas

Los albaricoques se cultivan en múltiples países como Turquía, Grecia, España, Suiza, USA, Francia, Novedosa Zelanda y Suráfrica.

En todos los países productores hay múltiples géneros de albaricoques. Por servirnos de un ejemplo, la Bulida, recolectada en el primer mes del verano, de piel amarillenta y pulpa dulce y jugosa; los caninos, redondos y enormes de aspecto amarillento o anaranjado; los Nancy, unos geniales albaricoques, de carne fina, dulce, atezada y con un toque de acidez; los Paviot -en desarrollo de desaparición- resaltan por su color colorado profundo y su importante tamaño; el Moniquí, de manera ovalada y gusto muy dulce; los Currots mucho más pequeños y de piel mucho más clara; la Galta roja, el género de albaricoque mucho más comercializado en España, y la Retama, albaricoques esféricos y de color pálido; señalado en una guía de mercados EROSKI