Pienso que en ámbas primeras décadas de mi vida jamás estuve mucho más de nueve horas sin comer. Después experimenté intervalos mucho más largos: en China en la década de 1980, viajando con rebeldes en partes recónditas de Colombia y Nepal, andando en moto por América del Sur, absolutamente arruinado, pero siempre y en todo momento volvía a casa, me emborrachaba, comía cualquier cosa, en el momento en que deseaba. , y recobró el peso que había perdido y mucho más. Había experimentado la trayectoria frecuente de la vida estadounidense, ganando una libra por año década tras década. En el momento en que decidí irme a Cuba y vivir un mes con lo que deben vivir los cubanos, pesaba 105 kilogramos. Jamás he pesado tanto en mi vida.
En Cuba el salario promedio es de 20 dólares americanos por mes. Los médicos tienen la posibilidad de ganar 30; muchas personas solo gana diez. Decidí premiarme con el sueldo de un periodista cubano: 15 dólares estadounidenses por mes, la renta de un intelectual oficial. Siempre y en todo momento había amado ser un intelectual, y $15 era substancialmente mucho más que los $12 que ganaban los tipos que edificaban paredes de ladrillo o cortaban caña, y cerca del doble de los $8 que ganaban varios retirados. Con ese dinero debería obtener mi ración básica de arroz, frijol, papa, aceite de cocina, huevos, azúcar, café y todo cuanto necesitara.
Tabla de contenidos
- 1 1 Ropa Vieja
- 2 Cómo habla la gente fresa
- 3 Qué beneficios tiene la guaya
- 4 Cuánto gana un cubano al mes en dólares
- 5 Qué significa matador en Cuba
- 6 Qué significa la palabra mango en Cuba
- 7 Qué es Kimbar en Cuba
- 8 Cómo se dice bonita en Cuba
- 9 Qué almuerza un cubano
- 10 Cómo se llama Cuba en inglés
- 11 Qué es lo que más se come en Cuba
- 12 Qué significa estar en Chuka
- 13 Cómo se llama la cola de caballo en Cuba
1 Ropa Vieja
La Ropa Vieja es el plato habitual cubano mucho más representativo. Su nombre procede de su fachada. El origen exacto de este alimento es un secreto, diríase que llegó a Cuba desde las Islas Canarias, si bien no hay referencias históricas de este suceso.
Pertence a los platos preferidos en Cuba. El arroz de este plato es un arroz de grano corto a la valenciana, exactamente el mismo que se emplea para la paella. En contraste a este, no se usa el clásico azafrán sino usan Achiote Petróleo, para ofrecerle la coloración amarilla.
Visa
Cuba tiene una política de visas bien difícil para los ciudadanos de la mayor parte de los países que precisan una tarjeta de turista antes de entrar.
Existen algunos países que están exentos, pero asimismo ciertos en los que precisa conseguir una visa completa, con lo que es preferible preguntar aquí primero.