Qué café es peruano

Estuvimos probando estos cafés reiteradamente y con múltiples métodos. Asimismo en distintas situaciones como los recorridos que hacemos por el interior del país, en cafeterías o en el Moka Jeep, espacio físico que este año nos permitió interaccionar con el público, y probar el café en preparaciones fáciles y asimismo complicadas. . Aquí no hay buenísimos cafés, pero eso no los califica como pésimos. Al revés, prosiguen en nuestras opciones, con lo que los vamos a sugerir con frecuencia.

Es requisito reiterar que no nos desplaza el interés económico, la amistad con un productor o productora o un obsequio. Procuramos ser objetivos, y tanto Aura Guío como yo llamamos a votación, discutimos y alcanzamos un acuerdo.

¿Qué zonas del Perú generan café?

Como sucede con varios artículos agrícolas, el beneficio de la geografía y el tiempo peruano provoca que haya múltiples zonas donde se puede ocasionar café. Los cafés peruanos mucho más relevantes y sus áreas de producción son:

  • Café Junín: Chanchamayo, Satipo, Pichanaki
  • Café Pasco: Villa Rica
  • Amazonas: Rodríguez de Mendoza
  • Café de Cusco: La Convención
  • Café de Puno: Sandia
  • Café de Cajamarca: Jaén
  • Café de San Martín: Moyobamba
  • Café de Huánuco:Hermilio Valdizan, Luyando

Three Monkeys Coffee Company

Descripción: Productor y ganador de “La Taza de la Excelencia Perú”. Su emblema es un carro de café que recorre las calles de Cusco (Calle Arequipa 159), ofertando su bebida a los turistas de la región.

Sede y/u origen: La Convención, Cusco.

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